Boutary｜鱼子酱餐厅, harles de Saint Vincent继承了从1888年传下来的家族事业，在巴黎最负有艺术气息的Saint-Germain-des-Prés区开了这家专精鱼子酱的餐厅。 红色、黑色及金色的色调搭配是由巴黎艺术家Ann Grim设计的，略带神秘的鲜红色还是由知名的传统工作坊Ateliers Robert Gohard为了这个品牌特别调制的。菜品以海鲜为主，重中之重还是鱼子酱。
Boutary餐厅是游玩巴黎必须推荐的餐厅之一，处处透露着奢华完美的气息，无论餐厅的服务还是菜品的呈现，都是那么得无可挑剔。餐厅的服务人员亲切，服务及时，节奏恰到好处，不会太快，也不会太慢。
Boutary的装修风格很特别，黑色搭配红色的内饰，别具一格，充满艺术气息和奢华的氛围. Boutary在经典的法餐的基础上融入了创新的元素，打造出别具一格的风味。服务人员的水准很高，他们可以非常自信得用流利的英文向客人介绍每道菜品，海鲜制作的水准很高，不输米其林餐厅，甜品也非常突出，难怪Boutary如此广受推崇，虽然价格不算便宜，但是相对于您享受到的菜品和高水准的服务体验，这完全对得起您的付出。
来到Boutary餐厅一定不能错过Boutary引以为豪的鱼子酱，Boutary的鱼子酱用传统的方法秘制而成，即使是不喜欢品尝鱼类的食客往往都对Boutary的鱼子酱趋之若鹜，一颗颗黑珍珠在舌尖爆裂带来的美味，让人难以忘怀，这种滋味是其他美食无法媲美的。Boutary的其他菜品同样品质一流，摆盘简洁，并且极具创意。12周的小牛肉，粉嫩多汁，口感无与伦比。搭配的红酒也是非常恰当，和菜肴遥相呼应，相互衬托，让味觉得到空前的提升。品尝过Boutary，总是让人回味无穷，意犹未尽。
地址：25 rue Mazarine, 75006 Paris,
交通方式：搭乘地铁10号线至Mabillon站，然后步行可达。
营业时间：周二至周六 12:15 - 14:00 , 19:30 - 22:00
人均消费：约为￥186 - ￥557
电话：+33 1 43 43 69 10
电子邮件：restaurant@boutary.com
网址：http://www.boutary-restaurant.com/
