莫里亚精心挑选最高品质的肉牛，通过选择没有生育过的年轻母牛（具有田岛牛的优良血统，神户和牛就是由田岛牛繁殖生产出来的高品质肉牛），通过32周以上的育肥，养育的肉牛可以提供高品质的牛肉。

养殖莫里亚牛的牧场位于Yabu-shi, 这里是田岛牛的故乡，在这里莫里亚的肉牛和田岛牛生活在同样的牛棚中，用同样的方式养殖，所以生产出来的牛肉无论是口感还是风味都是和神户牛肉不相上下的。 当然不可否认神户牛肉是高品质的牛肉，但是高昂的价格往往让人望而却步。莫里亚精选的牛肉品质不输神户牛肉，但是价格却非常合理，因此你尽可以大快朵颐而无需太担心荷包缩水。 

莫里亚按照自己的标准严格挑选高品质的牛肉来呈献给食客们，莫里亚对于牛肉的定价只有一条，就是看肉的品质。莫里亚提供A4,A5等级的牛肉，拥有大理石纹路的牛肉，是脂肪和肌肉的完美平衡，经过莫里亚的精心处理和熟化，呈现给食客的将是一种顶级的美味， 食客们可以尽情享用莫里亚用心烹调的人间珍馐。

参考价位：￥412 - ￥1,654

菜系：牛排馆, 日式料理, 提供无麸质美食

餐时：午餐, 晚餐

餐厅特点：预订, 雅座, 座位, 服务员, 残障通道, 提供酒精饮料, 标准酒吧, 果酒和啤酒, 接受信用卡

就餐氛围：浪漫, 携带儿童的家庭聚餐

营业时间：星期一到星期天 上午11:30 - 下午9:30

地址：京都府京都市7-1 Yamatocho, Yamato Ojitori 4-jo Kudaru, Higashiyama-kuGion Moriya Bldg. 605-0802

电话：+81 75-532-4129

电子邮件：gion@mouriya.co.jp

网站和预定：https://www.mouriya.co.jp/en/gion