大阪拥有全日本第一家丽思卡尔顿酒店，La Baie 在法语中是"海湾"，整个餐厅的装饰是传统的欧式风格，柔和木纹衬着花色繁复的地毯壁画，视觉华丽，舒适的低饱和度又不会很刺眼，却时刻散发出奢华的气息。

LA BAIE是大阪丽思卡尔顿酒店的招牌餐厅，米其林一星。坚持传统法餐的同时，也有运用当地食材的融合菜。只提供三种套餐可供选择，LA BAIE：当季新菜，15000日元/位；Classique：经典招牌，19900日元/位；Prestige：主打高级食材，鱼子酱管够，40000日元/位。三种套餐都是 6 道菜, 隆重的仪式感不言而喻。经验丰富的侍酒师甄选国际获奖的葡萄酒佐餐。在此用餐会是一次完整度极高的体验，一般都需要提前一到两周提前预定。

以中档的Classique套餐为例， LA BAIE提供的菜式如下

▪ 餐前小零食：海胆冻，甜菜泡芙，青豆茶碗蒸。（法餐底子，带一点点日本元素，味道柔和的开场。）

▪两种面包，当中的小法棍味道真不错。黄油来自主厨的家乡布列塔尼，服务生现场手刮感觉讲究，奶香也是柔软醇厚。

▪白芦笋 扇贝刺身和芥末慕斯，口感Q弹；白芦笋，吃起来相当清脆。两个部分都在诠释所谓的 Umami（鲜味），简单而清淡。

▪比目鱼 黄油嫩煎比目鱼，配小龙虾，金红酱汁是柑橘海鲜汁，盘边还有一小撮指橙果粒，在浓鲜中加多一层酸甜。

▪鲍鱼 La Baie 的摘星料理，觉得的招牌菜！鲍鱼用高汤慢炖，搭配鲍鱼肝酱和白葡萄酒泡沫，点缀几朵紫苏花。质地柔软，弹嫩口感，法式的葡萄酒汁与日式的鲍鱼肝酱相得益彰。

▪ 法式乳鸽 用红酒高汤烩煮，再烤出脆皮。配了胡萝卜橙酱，酸甜可口，香脆有人，非常好吃。

▪芝士 亚洲人爱芝士，爱的是奶茶上的奶盖，面包里的拉丝。La Baie 就很懂这点，把法餐的芝士盘做成小甜品，神户弓削牧场的鲜奶酪，拌上鲜果，口感轻盈，香滑浓郁。

▪水果挞 最后这个水果系甜品，凤梨脆片 + 百香果雪葩 + 椰子慕斯 + 香草焦糖蛋挞，甜度不高，酸酸的非常去腻。

▪餐后送的红茶和点心，还有丽思卡尔顿的手工巧克力当伴手礼。

LA BAIE作为老牌五星酒店的招牌餐厅，要求客人用餐时穿着正装， 如果穿着T-SHIRT， POLO衫，短裤的话，您可能会被拒绝进入哦，因为这里是绅士们的乐园。 从2018年9月1日开始，LA BAIE在午餐和晚餐时间，只允许六岁以上的儿童进入餐厅用餐，但是在私人包厢没有这个限制。

参考价位: ￥461 - ￥3,091

菜系: 法餐, 欧洲, 中欧风味

餐时: 午餐, 晚餐

餐厅特点: 预订, 座位, 服务员, 残障通道

就餐氛围: 特殊场合, 浪漫

营业时间：星期一 至 星期日 （上午11:30 - 下午2:30， 下午5:30 - 下午9:00）

地址： 大阪县大阪市2-5-25 Umeda, Kita-kuThe Ritz Carlton Osaka 530-0001

电话号码： +81 6-6343-7020

电子邮件：rc.osarz.restaurant.rsv@ritzcarlton.com

网站及预订：http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/japan/osaka/dining/la-baie