「新加坡最佳小贩中心」的头衔竞争激烈，你不妨试试邀请10 个人投选最喜爱小贩中心，包保会得到10 个不同答案！新加坡人热爱美食；要找出全国最佳小贩中心，唯一方法就是拜访，亲自试食。我们凭借在新加坡各地小贩摊档累积的丰富饮食经验，专诚为你编制了这份清单，详列摊档地址、点餐贴士以及价目表简释，希望能在「觅食」旅途上助你一臂之力！

简单来说，新加坡小贩中心就是大型美食广场，周围开满不同摊档，售卖各类正餐、小吃和饮料，不只供应本地美食，更有来自世界各地的料理，包括中餐、马来餐、印度餐和西餐。到小贩中心享用午餐，可说是新加坡最地道的餐饮体验—小贩中心场内摊档非常密集，气氛热闹活泼，食品价格亲民，值得你抽空游览。

1老巴刹美食广场(Lau Pa Sat Hawker Centre)

如果你问的士司机：老巴刹美食广场(Lau Pa Sat Hawker Centre) 是否新加坡最佳的小贩熟食中心？他可能会说这里今时不同往日，已经过于拥挤…话虽如此，如鲫人流却不减老巴刹美食广场贵为新加坡最出色、最人气美食广场的魅力！与此同时，此处的规模亦冠绝全国，可容纳2,500 位食客。

老巴刹美食广场已有120 年历史，采用从苏格兰运来的巨型钢架建成，位于中央商务区的中心地带，距离牛车水唐人街和滨海湾仅几步之遥，面积广阔，囊括各式各样的环球美食。正因这里邻近中央商务区，且最近经过翻新，所以食品价格略有上扬，但基本饭类和面类大多仅售SGD5-7。不说不知道—老巴刹美食广场亦称为直落亚逸市场(Telok Ayer Market)。

位置：新加坡莱佛士码头18 号

2旧机场路熟食中心(Old Airport Road Food Centre)

旧机场路熟食中心(Old Airport Road Food Centre) 的装修一般…然而，我们又不是在选美，食品质素才是重点！这个拥有30 年历史的美食中心位于市中心以外，并非旅客热点，却获当地人誉为新加坡最佳美食广场，无论食品价格还是味道，都同样出色，又以沙爹面、炒粿条(面类) 和Rojak (印尼水果/蔬菜沙律) 为首本名菜。场内菜式的价格与新加坡其他美食广场一样，基本汤面售价低于SGD5，而较大份的肉类菜肴则约为SGD10。

开放时间：每日06:00 至23:00

3麦士威熟食中心(Maxwell Road Hawker Centre)

麦士威熟食中心(Maxwell Road Food Centre) 位于牛车水唐人街，内里所售的中国菜属全新加坡数一数二的实惠之选，必尝菜肴包括经典海南鸡饭、炸蚝饼，以及暖心鱼汤。

场内设有超过100 个摊档，但座位不多，繁忙时段(平日午市) 可能要花点时间等位。在这里吃一碟海南鸡饭或一碗面，消费不会超过SGD4；而附近亦有烤肉和特色海鲜摊档，只需SGD8-10，便能点到别具特色的菜肴。

开放时间：每日08:00 至22:00

4牛车水唐人街美食街(Chinatown Food Street)

新加坡美食广场的食物品质一定有保证，只是部分地方的外观也许不算光鲜…然而，牛车水唐人街美食街(Chinatown Food Street) 绝对不在此列！场内商店和摊位经过翻新，齐集于闪闪发亮的全新玻璃屋顶之下；一直前行，你便会来到深受大众欢迎的唐人街夜市(Chinatown Night Market)。

要数这里的特色名菜，当非烤鸭配米饭或面条等中国风美食莫属；而沙爹串、烤肉和烤海鲜同样深受欢迎。牛车水唐人街美食街人流较多，属于旅游旺区，所以消费会比新加坡其他美食广场要高一点。

5中峇鲁市场(Tiong Bahru Market)

中峇鲁市场(Tiong Bahru Market) 是新加坡最出色的美食广场之一，有供应早餐和早午餐，任君选择。场内不少摊位都从07:00 开始营业，且很早关门，变相令这里成为享用早饭的理想场所。

尽管如此，你可能仍须等到午餐时间，才有胃口尽情享用中峇鲁最滋味的美食—这里主打肉类菜式，举凡烤鸭、排骨面、煲猪手，以至简简单单的海南鸡饭，同样保证美味！与此同时，场内消费亦相当便宜，基本面类和饭类菜肴售价仅为SGD3 起。

开放时间：每日07:00 (摊档关门时间各有不同，由下午至晚上不等)

6竹脚中心(Tekka Centre)

这座楼高3 层的综合大楼位于实龙岗路的小印度入口处，是新加坡数一数二的顶尖美食广场，虽然外观略显粗糙，但正因当地印度人都聚集于此，足见食物品质绝对有保证！

场内有售价廉物美的咖喱，又以印度香饭(Biryani) 最具人气—这道菜式以米饭、鸡肉或羊肉、印度薄饼和酱汁炮制而成，价格通常介乎SGD6-8。想搞搞新意思的话，你当然可以学当地人一样，直接用手进食—何不放下匙叉，用右手将咖喱舀到嘴里？

开放时间：每日06:30 至22:00

7新加坡美食中心(Singapore Food Treats)

新加坡美食中心(Singapore Food Treats) 位于高耸入云的新加坡摩天观景轮(Singapore Flyer) 下方，是座现代化的小贩中心，内里采用1960 年代新加坡市景作设计主题，缀有大量道具和怀旧装饰。

这里并非全新加坡最多食档的地方，但由于位处中央地段，加上气氛欢乐有趣，因此仍十分值得一游。除了各式美食外，中心里还开了一间迷你古董店，另在摩天观景轮下方有片漂亮怡人的花园区，亦属很不错的歇脚点！

开放时间：10:30 至22:20

8忠忠熟食中心

忠忠熟食中心又称为实龙岗花园食品中心(Serangoon Gardens Food Centre)，是在新加坡当地人之间非常有名的小贩中心之一，却因位于市中心外邻近碧山之处，所以一般不为新加坡旅游指南介绍。

然而，这不代表忠忠顾客不多—晚上前来的话，即可一探这个地方的热闹一面！厨师纷纷忙于准备新鲜烤魔鬼鱼、烤鸡翼、汤面和多汁沙爹串，定能让你大饱口福。

开放时间：18:00 至00:00

9滨海露天熟食中心(Makansutra Gluttons Bay)

喜欢边吃边赏景？滨海露天熟食中心(Makansutra Gluttons Bay) 应该能成为你心目中的「新加坡最佳熟食中心」！这里的食物选择固然多(必试名物包括辣椒蟹、煎蚝饼和烤肉)，却以优越位置为主要卖点—中心坐落在海湾旁，坐拥澄丽海景；附近的滨海艺术中心(Esplanade Theatre) 也会定期举办街头表演，让你在用餐时尽赏娱乐。滨海露天熟食中心是新加坡最晚关门的美食热点之一，周末营业至03:00！如想在深夜享用宵夜，这里正是你必到之地。

开放时间：星期一至四17:00 至02:00；星期五至六17:00 至03:00；星期日16:00 至01:00

10沙爹湾(Satay by the Bay)

滨海湾花园(Gardens by the Bay) 堪称新加坡最佳景点之一，内有著名的擎天树林(SuperTree Grove)，以及最近新增的壮观云雾林(Cloud Forest) 和花穹(Flower Dome)。一场来到新加坡，当然要游览滨海湾花园至少一次，且别忘了预留时间，一探园内的沙爹湾(Satay by the Bay)！顾名思义，沙爹湾的卖点是沙爹串，区内到处弥漫烧烤猪肉、鸡肉和牛肉的香气；美味串烧配上浓郁花生酱料同吃，令人一试难忘！如果你不喜欢沙爹，还可选择到酒吧或众多其他食品摊档用膳。要前往沙爹湾，你可先进入滨海湾花园(不设入场费)，并沿着岸边路标前行，又或乘坐免费穿梭巴士，即可抵达。

开放时间：每日11:00 至22:00