芽庄有着深厚的饮食文化，你能在这里发现来自世界各地的不同美味，无论是菜品的种类还是品质都是可圈可点的。 在美食林立的芽庄，有一个餐厅值得您投入更多的关注，它就是BBQ Un In, BBQ Un In不仅仅是一个餐厅，它与众不同，主要体现在三个地方：“可持续”，“富有社会责任”，“好味道”。

BBQ Un In距离芽庄的旅游景区大概3公里的样子，坐落在Cai River的南岸，餐厅的主人在建造之初就规划把餐厅设计得尽量得小，建造过程中尽量多得使用了回收材料，最后整体呈现出来的效果也是非常独特。 餐厅的主体和吧台是使用集装箱改造而成的，餐厅分为两层，大概可以容纳100位顾客同时就餐，也可以选择坐在餐厅外面的露台，露台上的餐桌和凳子都是利用回收再利用的木材和其他可回收材料制作而成的，充分体现了餐厅主人绿色环保的理念。

在餐厅后面有宽敞的厨房，里面有一排用废弃的205升铁桶改造而成的烟熏炉，这是他们制作招牌烤肋排的秘密武器，结构十分简单，但是对于美味的烤肋排来说，这是至关重要的一道工序。BBQ Un In在烤制他们的肋排的时候，会选用果木作为燃料，保持烧烤炉的温度恒定，果木燃烧的温度会让肋排中的紧致的组织开始分解，同时因为脂肪的融化，使得肋排还是可以保持鲜嫩多汁，同时果木烟熏带来的独特香味也是其他烹调方式无法给予的独特味道，简单但是非常美味。

BBQ Un In非常重视环境的保护，同时也很有社会责任感，他们专门从一些山区选择他们的雇员，为他们提供工作的机会。但是BBQ Un In说到底还是一家餐厅，提供高品质的美食才是他们的第一要义。BBQ Un In的烧烤以越南传统的烧烤为基础，同时加入了大量西方元素进行融合。 BBQ Un In在很短的时间内就为他们的烟熏肋排建立起的良好的口碑，并且生意兴隆。BBQ Un In比不在人流密集的旅游景区，所以它所依仗的客户基础是来自本地的消费者，BBQ Un In的良好口碑在当地口耳相传，现在越来越多的食客和游客发现了BBQ Un In和它的美食，BBQ Un In也在不断调整菜单的内容来满足各种顾客的口味。

BBQ Un In的招牌美食当然是烟熏肋排了。如果您想要一次品尝到多种烧烤，您可以选择大份烧烤拼盘/小份烧烤拼盘，里面主要包含了“烤肋排”，“烤鸡翅”，“烤猪排”，“烟熏烤香肠”，“烤海鲜”，“烤薯条”，“烤蔬菜”。BBQ Un In的烧烤美味的秘密就在于他们对肋排的预处理，揉搓入味，制作过程中选择最佳的温度，至少要烟熏两小时后才能获得最佳的口味。 长时间的烟熏和烧烤让肉变得松软多汁，也让烟熏的香味变得更加浓郁诱人，同时在烟熏的工程中还会用BBQ Un In独家配方的调料进行调味，最后再加上炭火的烧烤，呈现出最佳的口味。 BBQ Un In还提供一系列的越南传统菜肴和沙拉，您也可以选择在您的桌上自己DIY烧烤，推荐您品尝一下BBQ Un In的芒果沙拉配凤尾鱼 或者 青木瓜沙拉配牛肉，您可以品尝到地道的当地口味。

特色推荐：烤牛排 , 烤虾 , 烤猪排 , 芝士牛肉 , 大胃王套餐

地址：206/66 Xom Con Street | 206/66 Xom Con Street, Nha   Trang,Vietnam

人均消费：￥45

营业时间：周一-周日11:30-22:30

电话：+84-511-6545357

网站：https://www.facebook.com/bbqunin/