安吉朗烤肠街(Anjirang)是大邱市内一条专门出售烤肠的街道,是韩国烤肠系列中最正宗的地方,也是在各类韩国电视剧中出镜率相当高的烤肠街道。街面非常干净,冬天的时候,很多店家会将闷头用统一样式的塑料棚遮住,方便食客边吃烤肠边看街景。这样,这些塑料棚也就成了这里的一大特色。
这里所有的店家都经营烤肠,原料和价格都是一样的。所以说,来这里不用四处比价,找好一家坐下来,直接点就行。烤肠种类主要有烤牛大肠和猪大肠,此外,这些店里还经营烤肉。
所以,来这里吃烤肠的时候,多半会顺带着点一些五花肉,一起来烤着吃。吃烤肠的时候,泡菜很定是不能少的,此外,还有花生酱之类的也要有。在吃烤肠的间隙,还要来一碗大酱汤,以便来调和烤肠的油腻。
烤肠的味道鲜香柔劲,陪着泡菜和佐料吃,油而不腻,也丝毫没有一般大肠的脏腥味。烤肠上来的时候,一般都是10公分左右的段落,在烤的6分熟时,需要用剪刀剪成1-2公分的段落,方便熟透和夹取,也方便沾着佐料就餐。
在韩国,清酒比较多,度数很低,韩剧里是不是都有这样一个场景,主人公们一边喝着清酒一边享受这美食,多么的酣畅淋漓,所以,是否饮用,根据个人喜好吧。
地址: Daegu, Nam-gu, Daemyeong-ro 36-gil
电话号码:+82 53-664-2000
到达方式:大邱地铁1号线安吉朗站(Anjirang station),3号出口