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香港置地文华东方酒店Amber餐厅(米其林二星)Amber开业以来从多间中外传媒获得多个奖项,带领Amber踏上国际级舞台,不得不提厨艺总监Richard Ekkebus。他对美食摆盘设计甚有研究,造出一道道卖相精美的菜式,令人印象深刻。
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