Kubu餐厅是曼达帕丽思卡尔顿隐世精品度假酒店的招牌餐厅，Kubu一词在印尼语中意为“棚屋”或“庇护所”，客人可在此感受热带微风、潺潺水声，并欣 赏餐厅独特的竹制建筑。Kubu餐厅还拥有9间呈蚕茧状、可远眺阿漾河景观的私人包厢，为客人打造私密的用餐体验。餐厅提供充满地中海欧陆风情的精致菜 肴，客人既可点选菜单中提供的精致美馔，亦可品尝定制菜单中的特制美食。客人更可品尝餐厅中种类繁多的欧洲进口葡萄酒。

整个餐厅就在阿勇河旁边，餐厅只有晚上营业，白天是不营业的，营业时间: 每日: 18:30 – 23:00，住客可以优先预定，因为位置有限住客众多，所以不入住预约难度大，建议预定至少提前最少二周的时间，建议不要周末前往，周末基本住客需求旺盛，很少能预定得到，预定方式电话或者邮箱均可预定。

人均消费：1000元

口感：★★★★★

美景：★★★★★

交通：★★★★★

地址：Jalan Kedewatan, Banjar Kedewatan Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, 乌布80571 印度尼西亚

电话：+62 361 4792777

电子邮件：rc.dpsub.kubu.receptionist@ritzcarlton.com 

网站：http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/indonesia/mandapa/dining/kubu