香港一直是中西荟萃的国际城市，而本地茶餐厅正是完美的中西饮食文化交汇点。无论是远近驰名的港式奶茶、酥香蛋挞或是菠萝油，都融合了广东与英国的独特餐点精粹，必定令你在发掘香港经典茶餐厅美食时留下难忘回忆。

这些经典美食从何时开始俘获大众的心？原来早于1950年代，在炎夏辛勤工作了一整天的工人都喜欢到“冰室”（茶餐厅前身）避暑，坐在风扇下一边吹着凉风，一边喝杯冻饮，享受他们忙里偷闲的时光。而当年因为食肆牌照规管严格，冰室多数只能提供一些饮品及不需烹调的简单小食，内里的装潢也充满怀旧感：花砖地板、慢悠悠的天花风扇和低垂的挂灯，记录着老香港情怀。

时至今日，冰室已演变成现代茶餐厅，除了特色冻饮外，同时供应饭面小炒，这些成为了香港茶餐厅代表菜式。了解当中的故事后，现在就让我们带你到10间精选茶餐厅，一起享受港式经典美食！

历史悠久的传统茶餐厅

传统冰室的魅力，不是一般茶餐厅所能及，当中的历史和老香港情怀成为了这座城市的经典标志。

中环 兰芳园

于1952年开业，兰芳园是香港历史最悠久的茶餐厅之一。该店知名的丝袜奶茶采用传统家族秘方制作，以形如丝袜的茶袋拉制出香浓幼滑的奶茶，包你一试难忘！

必试美食：传统港式丝袜奶茶正如其名字一般丝滑。

油麻地 美都餐室

以高身彩色玻璃窗及其餐款众多的菜单而闻名（包括粉面饭餐、意粉、蛋餐、三明治），美都餐室曾是多部电影及电视剧的取景地（如1960年代的《苏丝黄的世界》），吸引了不少本地食客和旅客前来打卡。

必试美食：我们推介尝试小食拼盘，让你一边享用虾多士（吐司）、鸡翼、西多士（法式吐司）、炸鱼薯条等一众美味小食，一边感受怀旧氛围。

太子 金华冰厅

家庭式营运的金华冰厅，早于1973年起就已经开始制作驰名菠萝油。刚出炉的香脆菠萝包，中间夹着一块厚厚的软滑黄油，相信没有人能抗拒！

必试美食：驰名经典菠萝油与港式奶茶，可谓绝配！

打卡宝地——新派茶餐厅

没有打卡分享到社交平台上，又怎算来过茶餐厅？以下这几间的菜式，无论是卖相和味道都有信心保证，是打卡必到的热点。其复古的装潢，如1950年代风格的柜台、马赛克地砖等，一定会令你大开眼界。

深水埗 美荷楼冰室

位于香港首个公共屋村内的美荷楼冰室，是Instagram打卡热点。虽然美荷楼冰室受传统港式茶餐厅文化影响，不过它们的菜式融合泰国、日本和新加坡等地风味，非常多元化。

必试美食：斑兰蛋糕配椰子雪糕，让顾客倍感神清气爽。

深水埗 老凤冰室

踏进老凤冰室，就如同穿越时光隧道，回到过去！餐厅以创新方法烹调传统菜式，配上怀旧的相片和音乐，令你在新旧文化中尽情享用美食。

必试美食：焗蕃茄猪扒饭，光听名字已经口舌生津。

铜锣湾 喜喜冰室

喜喜冰室在铜锣湾有两间分店，各有不同主题装潢，融入公共小巴、小学教室和山顶茶座等元素。该店老板曾是电影的美术指导，因而用其搜罗的古董——电话、灯和钟等作店内装饰，营造出逼真的怀旧风格，非常适合边吃边打卡。

必试美食：茶餐厅经典菜式干炒牛河，让你身心温暖。

经典知名茶餐厅

即使门外大排长龙、侍应来去匆匆，以下这两间茶餐厅仍然值得你一试！

佐敦 澳洲牛奶公司

铺面装潢平实的澳洲牛奶公司，内里却藏着香港最经典的必吃早餐！ 即使要在门外大排长龙，更要匆匆忙忙地用餐，咬一口该店软绵绵的香滑炒蛋，一切都是值得的！

必试美食：香滑炒蛋配厚多士及通粉，让你吃一顿大满足早餐！

太兴 （多间分店）

创立于1989年的太兴在香港是家喻户晓的连锁茶餐厅。开业初期，该店以烧味打响名号，现在已成为大家享用简单美味的茶餐厅菜式的好地方。

必试美食：一定要试试太兴最出名的烧味（港式烤肉）。

香港人至爱地道茶餐厅

跟着本地老饕去这几间街坊茶餐厅，体验最正宗茶餐厅风味。

相片由William Zak提供

湾仔 华嫂冰室 （元朗及观塘皆有分店）

家庭经营的华嫂冰室以多款菠萝包、三文治（三明治）和粉面而闻名，满足不同食客的口味。

必试美食： 猪扒菠萝包、咸牛肉蛋治、蛋多士都是华嫂冰室的必试美食，浓浓蛋香让你欲罢不能。

跑马地 祥兴咖啡室

拥有 70 年历史的祥兴咖啡室位于跑马地，拥有传统的水吧、收银柜位和纸皮石砖。本地人都爱到这里边吃着地道的美食，边细味这带着质朴味道的怀旧感。

必试美食：蛋挞配上港式奶茶，是经典的茶餐厅风味。

试完正宗香港味，再看看10家香港融合菜式中餐厅，看看各地美食与香港风味碰撞，会产生何种火花。